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三十一(13)嫩肝

    

三十一(13)嫩肝



    直到于连进来,将她扶起,轻拍她背,才将她从这场梦魇里解救出来。

    看着她满脸泪痕,脸上和唇色都极白,于连嘲了一下,“你果然还是爱着他。”

    肖甜梨沮丧:“但他认为我从来没有爱过他。”

    肖甜梨将信折成了一个小小的长方块,然后将放在胸罩里的一个小锦袋拿出,将那封信放了进去。那个小锦袋不大,装有一把balisong,一粒金珠,以及他的信。她又将锦袋塞回了内衣里去,贴着rou,贴着她的心。她轻轻摸了摸那个小长方块。

    于连忽然靠了过来,透过沙发的扶手靠,双手半环抱着她,唇贴着她头顶发丝亲了亲,问:“要不我做点甜点给你吃。”

    “不必了。”肖甜梨离开他的臂弯,坐端正了。

    于连耸了耸肩,倒也没有别的话了。

    肖甜梨问:“567大腿上不见了的rou,是你拿走的,还是小约翰?”

    接着,她又说,“我记得你煮的金钱鸡,蜜汁叉烧的部分,需要大量瘦rou。”

    于连轻晒:“程飞的肝和大腿rou,够吃了。”

    肖甜梨蹙眉:“那就是小约翰了。”

    于连轻笑:“不然,你以为真的收了个俊俏乖巧黏人小弟弟吗?你收养的,是一头和你一样的小恶魔。”

    “你觉得他的记忆,删除得差不多了吗?”肖甜梨又问。

    于连讲,“为了让他保持对过去的长期的失忆状态,还需要让他大脑持续放电。这个度我会替你把控,毕竟,你不会想这么快把他搞死了。不过,可能不排除有副作用的出现。”

    “副作用?”肖甜梨挑眉。

    于连讲:“每个人的状态是不一样的。作为一个实验品,他可能会出现这种状态,可能不会。所以,需要等待和观察。”

    “你还对别的人做过实验?”肖甜梨很惊讶。

    于连将他带来的手提电脑打开,挑选了其中一个脑神经科学的文件夹打开,然后找到编号0015的视频,将它打开。

    视频里,一个病人在核磁共振机器里做测试,于连为她讲解:“这个人的脑在他突然杀人的三个月前长了一个脑瘤。他杀人时,和杀人后,以及不杀人时的脑电波是不同的,性情也不同。他的脑瘤影响了他大脑对情绪管控区的功能,平时他是一个好人,一个救过很多人的仁医,但他一直被他的导师打压,没得病时,他能控制自己;得病后,他拿起了手术刀将导师捅死并进行切割;而做完这一切后,他像什么事也没有发生过一样,回到了自己的工作岗位上工作,直到他被抓住。因为他留下太多证据链,所以警方只用了半天就破案了。抓捕他时,他没有跑,而且非常迷茫。”

    肖甜梨马上接话:“他对杀人的事没有印象!”

    “对。”于连将一系列的谈话用2倍的速度放给她看。

    看了整整三小时后,肖甜梨才说,“所以,你检测出的结果就是,他杀人时完全无意识。他的精神状态处于游离的状态?有点像‘人格解体综合征’。”

    于连:“人格解体是一种复合的间歇发生现象,因其病发时会产生强烈的不真实感,所以又被称为爱丽丝在仙境综合征syn-drome   of   Alice   in   wonderland。他的确患有这个精神病态,而且,脑瘤同样引起了大脑异常放电,造成癫痫发作。但他的人格解体综合征也是脑瘤所引发的,从而产生一连串非常复杂的病态反应,其中一项是,他癫痫发作时会失忆,他会在半夜,从床上起来,走在高速公路上,走上一整夜,甚至是两天两夜,不吃不喝,从美国一个州走到另一个州,并且在被人发现时,他是睁着眼的,并不是梦游,但他会不记得自己为什么有这种举动。”

    “所以,FBI将他交给你研究是吧。”肖甜梨撇嘴。

    于连笑了笑,“我之所以会提到他,是因为当时这个叫伊夫的人,进入了你那位好弟弟肖小花跟着的科学研究项目里,有关大脑的神经心理学项目。当然了,我也是这个项目的股东和科学家之一,更为此,我搜集到了总共五期,共一千多名测试者的珍贵的大脑数据。当时,判断伊夫有没有说谎,是通过其中一项脑波测试实现的。测谎仪,被测试者可以通过调整自己的呼吸和心跳频率来逃过检测,因为测谎仪的本质就是靠血压、脉搏、呼吸频率等数据来判断受监测者有没有说谎的。而肖小花的项目,也就是我的项目,则是通过对脑部的检测实现。呼吸、心跳、血压和脉搏都可以通过调整瞒过测谎仪,但大脑细胞的活动则完全不会说谎,是最为科学的监测。”

    “真的?!”肖甜梨很向往,“我还没有体验过呢!”

    于连想了想回答,“我可以带你去我在麻省理工学院的实验室看看,也是肖小花曾经工作过的地方。我是这个项目的隐形幕后大股东,时至今日,都还没有警察和FBI发现我这个隐形身份。当然,这个项目投入巨大,还有许多的股东、科学家、脑神经科学家以及心理学家的共同参与运营。”

    “好啊!”肖甜梨觉得好玩,而且,巴颂说了,泰国案里的另外一批暗网玩家从月亮嘴里挖出来了,目前,巴颂已经去了美国。她也可以跟过去玩玩。

    看着她又恢复了活力,于连绷紧的心才松了下来。再看一眼时间,已经凌晨四点了。

    他问:“你累吗?”

    “不累。”她答。

    “昨天新到了一批意大利菌菇,我给你做一个千味杯。”于连讲。

    肖甜梨一听有吃的,就来劲,“千味杯?”

    “嗯,这道菜肴的名字叫千味杯。除了菌菇蘑菇,里面还有鸭肝做成的鸭肝奶油,以及肥肝弗朗馅。有好几种肝在里面,除了鸭肝,还有鹅肝和鸡肝,至于另一道肝,暂时保密。”他离开书房往一楼厨房走。

    而肖甜梨含着手指嚷了起来,“天呀,自从在京都硫磺温泉那里尝过你做的肝后,我爱上肝了。”

    于连听了,莞尔,那笑容极为清澈,而他笑时是连那乌黑的眼珠子都变得清透异常的,就像一尘不染的天使。

    但,他是一头坠落的天使。

    “肝是拿细海盐调味的,需要腌制好后放入冰箱冷藏。所以,我已经提前一天做好了。”于连走进厨房,围上围裙,洗净手就开始做这道《千味杯》了。

    他找来了一只超级大的圆柱形玻璃杯子,然后开始擦拭蘑菇。再在炖锅里,将葱头碎和无盐黄油炒出水;跟着,他把葱头碎起出,放入另一个锅,加入胡萝卜丁,混合意大利蘑菇和各种菌菇,意大利香芹碎,只煮了几分钟,他就将食材起出备用。

    锅里还有剩余的无盐黄油,他就用黄油翻炒肝,直到肝变粉红,起出,然后放进炖锅里,将炖锅重新放回到火上煮,他又加入白波特酒和锅内的混合物翻炒,跟着用木刮刀刮起锅内的沉淀物。就着白波特酒烧出来的料汁,再将切成小条状的猪胸rou放入锅内翻炒几分钟。等一切食材都煮好了,他又将它们放进料理机里,将混合物全部打碎成rou沫状,然后盖上锡箔纸再放进冰箱冷藏。他讲:“刚才做的,属于蘑菇馅的部分。”

    “现在做鸭肝奶油。”他讲。

    于连将另外备用的干净的小锅装上淡奶油,将淡奶油煮至温热,然后把禽类肝脏用料理机打碎至光滑的膏体状,再加入温热的淡奶油、鸡蛋,以及提前一天腌制好的细海盐鸭肝,将它们全部打碎。同样盖上锡箔纸再放进冰箱冷藏。他一边做一边讲:“这是一道异常鲜甜肥美的肝,选用的是未成年的嫩鸭的肝,所以尤其的鲜嫩多汁。”

    “啊,现在是做肥肝弗朗馅。”他在锅中,将淡奶油、全脂牛奶和细海盐煮到50摄氏度,然后将没有腌制过的另一道生肥肝切成小块,放入厨师机缸中,再加入鸡蛋以及淡奶油和牛奶的液体混合物。全部搅拌至光滑,他一边用漏斗尖筛过滤,一边讲:“程丽很能啊!用美色,和心理控制,掌控了慕骄阳精神所里的几个心理变态以及一名精神医生,她得到了4毫克地卡特隆。”

    见她挑眉,他又讲:“仅仅只需要4毫克,就可以改变一个人身体内的白细胞数,使之达到异常的状态,而且血液里的成分也被改变,甚至可以瞒过检验血液的医生。这种药,还会令人剧烈地腹痛,造成患了急性阑尾炎的假象。程丽算计得时间刚刚好,慕骄阳回英国了,而程丽需要被送到外界的医院做阑尾炎手术。而她趁机逃跑了。”

    肖甜梨再度挑眉,“怎么没听见我姐夫提起?逃跑这么大的事!”

    于连轻笑,“慕骄阳管理下的精神病院监牢还是牢得像铁桶一样的,这边的救护车上的押解员刚出事,司机就发起了警报。精神院的安保第一时间驾车追了出来。她被抓住了,并没有逃狱成功,不过还需要做一系列的身体检查,以及弄清她服用了什么药,还有谁是她的帮凶,这些都需要口供。她被送到了我有股份的一所综合性医院里。当然了,等在医院的是我。化验嘛,总需要切点东西去验一验的,所以我就给她切了。”

    “啊!”他突然讲,“可以装蘑菇馅了。我保证,这次的嫩肝特别的美味,因为那头鸭,还没成年呢!”

    肖甜梨眼睛微眯:“程丽还活着吗?”

    “当然啊!活得好好的,活蹦乱跳!现在大概正在你姐夫的湖底地牢里发疯呢!”于连一边讲,一边给蘑菇按层组装,把它们填进那个可以进烤箱的巨大的玻璃杯子里,他一双巧手小心翼翼地cao作着,从下往上装,先是蘑菇馅,跟着是约2厘米高的鸭肝奶油,再跟着是肥肝弗朗馅。

    等一层一层地填好了,他把玻璃杯放进已经预热至80摄氏度的烤箱里,用水浴法烹饪了足足45分钟,直到表面凝固结皮,像烤布蕾的那种质感。

    他开始摆盘,当然,也是在玻璃杯里摆。此刻的玻璃杯颜色鲜艳好看,且是一层层不同的颜色的堆叠。第一层是棕黄色的,第二层是粉色的鸭肝奶油,第三层是绿黄色的,颜色一层层过渡,非常好看。他在最顶层上插上十来株葱绿色的蒜花,再撒上黑胡椒混合香料。这道菜就成了。

    “黑胡椒混合香料里有黑胡椒碎、盐之花、香菜籽、法式芥末籽、茴香籽、干甜椒碎、大蒜碎,和花生碎、坚果碎。咬起来脆脆的,可以当成酥脆小点,我都用猪油炸过的,很香。”于连拿了一把像泥土花铲造型的粉色小勺子给她。

    肖甜梨看着看着就笑了,“卖相很不错。那个杯子像个植物容器,一层一层分层的像土壤,最上面的蒜花像刚发芽的绿色植物。很有创意。”

    “卖相好,味道更好。恶之土壤开出最纯洁的花。恶之rou,最为营养。这道培植花卉植物的‘营养泥’,我花了许多心血的。”于连说。

    她拿起“小花铲”慢慢地挖着,吃着,白波特酒的酒香溢出,将肝的质感又提升了一个档次。实在是人间美味。

    “如何?”他含笑问。

    肖甜梨懒洋洋地答:“不错。”

    “这是一道,很适合半夜喂恶鬼的佐料。”她自嘲起来。

    于连讲:“《地狱变相图》我也会画。”

    肖甜梨靠着料理台,依旧是懒洋洋地答:“但我更期待巴颂的《地狱变相图》。”

    她没有错过他眼中一闪而逝的杀意,她冷冷道:“劝你最好不要。”